携帯電話番号を変更したいのですが...

数年前にネットで知り合ったAと連絡を切りたいです。
Aとは携帯電話番号とLINEで繋がっています。
LINEの方はブロックしてアカウントを消して作り直し、携帯電話番号に関しては今月中に変更します。
そこで質問なんですが、
・1.携帯電話番号を変更した場合、自分が今まで電話番号で繋がってた人と連絡は切れますか？
・2.携帯電話番号を変更した場合、相手の電話帳や連絡先からはどう表示されますか？また、携帯電話番号を変更した事や、変更後の番号はバレますか？
・3.インスタに関してはアカウントを作り直して電話番号を登録せず捨てメアドにしてますが、バレるリスクはありますか？

長い質問ですが、とても考えてしまって苦しいので回答して欲しいです、お願いします...